Kürbisernte

morla

Hallo!
weiss jemand bescheid,wann man kürbisse ernten kann?
hab dieses jahr ne hokkaidokürbispflanze.diese kürbissorte soll ja wohl nicht so sehr riesig werden (bis 1,5 kg).auf der saatguttüte stand erntezeit
ab september.aber da sind zur zeit 2 stück dran,die würd ich schon so auf
500 - 1000g schätzen.kann ich die auch schon früher ernten,oder sind die dann nicht zu gebrauchen?(also unreif,oder so?!)
danke für eure antwort

jauchzerle

Hier werden Sie geholfen ;-)

Die Kürbisse sind reif, wenn sie beim Klopfen hohl klingen und der Stiel verholzt ist. Je kräftiger die Farbe und je kleiner der Kürbis, umso vitaminreicher und wohlschmeckender ist er.
Sommerkürbisse wie Rondini und Zucchini werden unreif geerntet.
Den Reifeprozess kann man fördern, indem man nicht mehr giesst und alle Wurzeln im Umkreis von 50 cm mit dem Spaten absticht. Bretter unterlegen, damit sie nicht faulen.

Quelle: bio-gaertner.de

stromer

die bayrische Gartenakademie schreibt folgendes zur Kürbisernte:

Kürbisse brauchen genügend Zeit zum Reifen. Eine vorzeitige Ernte führt zur Beeinträchtigung der Haltbarkeit und des Aromas. Auch wenn die Früchte nicht mehr weiterwachsen, sind sie noch lange nicht erntereif. Erst ein verholzter Stiel ist das Zeichen für den Erntebeginn. Ab diesem Stadium können schädigende Pilze nicht mehr durch den Stiel eindringen. Warten Sie aber nicht zu lange, da unbedingt vor dem ersten Frost geerntet werden soll. In der ersten Zeit ist es von Vorteil, die Früchte an einem warmen Platz für drei bis vier Wochen nachreifen zu lassen. In dieser Zeit verhärtet die Schale.

morla

super.vielen dank für eure hilfe.dann muss ich ja wohl doch noch etwas warten :???: