Rohmilchkäse

*Meike* · 27. 12. 2005, 13:13

Hallo!

Ich habe mal eine Frage, zur Zeit habe ich tierischen Appetit auf Camenbert, weiß aber, dass man in der SS keine Rohmilchprodukte essen sollte. Nun habe ich mich auf verschiedenen Verbraucherseiten belesen, dass in D Käse, der aus Rohmilch hergestellt wurde eindeutig gekennzeichnet werden muß und auch franz. Käse (z.B. Geramont) den Aufdruck "au lait cru" tragen muß, wenn er aus Rohmilch hergestellt wurde. Nun habe ich aber z.B. bei Geramont auf der Packung nix gefunden, ihn auch mehrfach gegessen und nun lese ich auf der Seite von Geramont, dass alle Käsesorten von ihnen aus Rohmilch hergestellt wurden.... :sad:
Nun haben wir bei deutschem Camenbert geguckt (mein Männe hat Landliebe mitgebracht), da steht aber auch nichts drauf und auf der Internetseite ist auch keinerlei Hinweis zu finden. Kann man sich jetzt drauf verlassen, wo Rohmilch nicht extra vermerkt ist ist auch keine drin oder sollte man vorsichtig sein?
Ich bin bestimmt nicht überängstlich und habe mir bisher keine großen Gedanken gemacht, aber wenn man das alles so auf den Verbraucherseiten liest, wird man schon skeptisch - und ich habe doch so einen Hunger auf Camenbert....

Habt ihr vielleicht genauere Infos?

Eowyn · 27. 12. 2005, 13:23

Lass dir den Camembert ruhig schmecken. Es ist sehr sehr unwahrscheinlich, dass du dir durch einen Käse aus einem deutschen Kühlregal Listerien einfängst. Hier in Deutschland gibt es auch tatsächlich kaum Käse aus Rohmilch.