Was können Gurken...

anja-m

...außer Wasser und Cellulose als Ballaststoff?? Lina liebt momentan GUARKÄ über alles - kaum ein anderes Gemüse hat mehr eine Chance, nicht mal Erbsen. Aber ist da überhaupt irgendetwas Gesundes drin?? Vit.C vielleicht?? Sorry, bin da ziemlich unwissend...

Flavia2

Hab das hier gefunden:

100g Gurke roh enthalten:
kcal 12
kJ 52
Wasser 97 g
Kalium 141 mg
Calcium 15 mg
Magnesium 8 mg
Vitamin C 8 mg

anja-m

..bin da echt ganz unwissend - wie liegt denn z.b. ein Apfel??

Marlies/Hebamme

Hm...ja was eßt Ihr denn sonst soooo??
Apfel ist nicht gleich Apfel aber guck mal

http://www.cma.de/wissen_3991.php

pigxel

Gurken enthalten zahlreiche Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium und Magnesium sowie ansehnliche Mengen an Provitamin A, Vitamin C und Folsäure. Da sie zu 98 Prozent aus Wasser bestehen, können auch Kalorienbewusste ohne schlechtes Gewissen Gurken schlemmen. Außerdem schwemmen Gurken überschüssiges Wasser aus dem Körper heraus.

Gerade in den Sommermonaten ist die Gurke beliebt, denn sie ist leicht und erfrischt durch ihren hohen Wassergehalt von etwa 96 Prozent. Kein Gemüse hat einen geringeren Kaloriengehalt - der liegt bei nur 13 Kilokalorien pro 100 Gramm. Sie sind aber trotzdem mit ihrem hohen Gehalt an Kalium, Phosphor und anderen Mineralstoffen sowie einigen Vitaminen eines unserer gesündesten Gemüse.

Bei google gefunden! ;-)

anja-m

Danke, das beruhigt mein schlechtes Gewissen. Da ich mich doch seit Montag selbständig gemacht habe, leidet hier ein bißchen die Kochkunst und ich hatte nicht die Energie, Lina die verschiedensten Dinge anzubieten und zu schauen, was sie mag, sondern ich frage sie einfach, was sie möchte. Und da kommt halt dauernd "Guarkä" bei raus... Aber wenn die ein doch ganz gesundes Gemüse ist, laß ich ihr auch diesen Trend, sie ist eh so ein Saisonesser - tagelang v.a. Fleisch, dann ewig Reis, dann rohe Möhren.... Und Kämpfe um Essen mag ich nicht - kann eh nur verlieren.