Joghurt

manuelsmama

Hat eine von euch Erfahrung mit Joghurt selbst machen?
Ich hätte sooo gerne die Maschine von tchibo gehabt, aber irgendwie ging das an mir vorbei, dass die schon Ende Juli im Programm war
Jetzt hab ich meine Mum angerufen und die hat gemeint, dass sie früher dauernd Joghurt gemacht hat und das alles nicht so der Hit war. Entweder braucht man irgendwelche Starterkulturen oder es wird labbrig. Was ratet ihr? Welche Maschinen? Oder lieber kaufen?

Majonie

zur maschiene kann ich dir nicht viel sagen- ich habe so eine ganz normale mit 6 glässchen drinn- die werden warm gehalten das wars. den rest macht der joghurt selber :biggrin: starterkulturen brauchst du ab und an, die sind nicht billig im reformhaus, aber es sind jeweils drei beutel drinn und du brauchst bloß ab und an einen. ne ganze weile klappt das indem du vom fertigen joghurt einen löffel in den neuen ansatz gibst. wird er dann zu schwach (also labberig) braucht er wieder mal ne trockeninjektion ;-)