Böse Stärke

wudwud

Hallo

Ich hab jetzt mal eine Stärkefrage.

Die Pre ist ja nahezu stärkefrei.
Die 1er Milch hat dann schon ein bißchen Stärke.
Über Folgemilch müssen wir in dem Bezug gar nicht erst reden.

Aber wird mit Einführung der Beikost und damit mit Einführung von stärkereichen Nahrungsmitteln wie der Kartoffeln das Argument "Keine Milch außer die Pre wegen der Stärke" ad absurdum geführt?

Das ist jetzt Ernst gemeint, ich mach mir da echt Gedanken drüber.

Eowyn

Es geht bei der Stärke ja um das Verhältnis Nährstoffe/Kalorien. Die Stärke in der Milch sind leere Kalorien ohne weiteren Nährwert. Das bleibt auch bei Beikosteinführung so.

AnjaH

Und die Kinder nehmen ja von der MIlch immer noch mehr zu sich als von stärkehaltigen Nahrungsmitteln.
Die BAbymilch ist jaauch gleichzeitig Getränk...das sind Kartoffel und co ja nicht

Keien käme auf die Idee wenn er nachts Durst hat eine Kartoffel oder ähnliches zu sich zu nehmen.

Aber Babys trinken eben nachts noch Milcb

UNdwürden wir uns nur von stärkehaltigen Lebensmitteln ernähren wären wir alle wesentlich runder. ;-)

wudwud

Ja, aber in einer Kartoffel ist ja bedeutend mehr Stärke als in 1er Milch.

Ich hab mal bei Milasan geschaut was es tatsächlich ausmacht.
Die 1er Milasan hat ca. 10 g Stärke in 100 g Pulver.
Macht 10%.
In 100 ml Milch sind dann noch 1,4 g drin, macht 1,4 %.

Wenn man davon ausgeht das ein Kind 800-1000 ml Milch trinkt am Tag bei eingeführter Beikost. Dann wären das 11,2 - 14,0 g Stärke am Tag aus Milch.

Eine Durchschnittskartoffel hat ca. 17-18 % Stärke. Macht bei 100 g Kartoffel 17-18 g.
Meine Breimischungen sind ca. 1:1 Gemüse:Kartoffeln. Bei 190 g Gemüsebrei kommt das ja dann ungefähr hin mit den 17 g.

Dann nimmt das Kind ja bei der einen Mahlzeit mehr Stärke auf als von der Milch des ganzen Tages.

Und auch in Getreide ist ja Stärke drin.

Versteht Ihr was ich meine?

Ist es dann nicht ab Beikosteinführung egal ob Pre oder 1er Milch?

WW funktioniert auch und da sind zwei der stärkehaltigsten Lebnsmittel als all-you-can-eat beschrieben.
Also ganz so dramatisch kann es nicht sein mit der Stärke denn sonst würde es das nicht geben, denn ansonsten ist WW ja schon recht streng.

Eowyn

Ich nehme aber bei WW nicht künstlich mit Stärke angereicherte Lebensmittel zu mir, sondern Lebensmittel mit einem ganz natürlichen wenn auch hohen Stärkegehalt. Und da sind eben auch die dazu passenden Nährstoffe wie Vitamine mit dabei.

supi

Hm, sieh es mal von der anderen Seite:
Wenn man dann eben die Stärke per Beikost zuführt, dann brauche ich sie doch erst recht nicht mehr auch noch über Milch zuführen. Auch, wenn das im Vergleich zum Brei dann eben etwas weniger ist. Das ist dann ja auch egal.

snoopal

Kalorientechnisch sind die 1er und die Pre aber gleich. Klar, bei 1er mehr KH, bei Pre ein kleines bisschen mehr Eiweiß und der Rest mehr Fett.
Bei den Mineralstoffen und Vitaminen sind fast keine Unterschiede. (Zumindest bei den Hipp) Würde ja auch keinen Sinn machen, die tragen kaum zum Energiewert bei...
*nurmalsoindenraumstell*

AnjaH

sagen wir doch immer. PRE udn 1er unterscheiden sich nurdurch die in der 1er enthaltenen überflüssigen Stärke. ;-)

snoopal

Wo ist dann das Problem an der Sache:
Kaloriengehalt gleich: also macht die einser doch auch nicht dicker...
:???:

jauchzerle

Es kommt doch drauf an, wovon die Kalos kommen. Wenn es leere Stärke ist, dann ziehe ich doch ein Lebensmittel vor, das ähnlich viele Kalos hat, aber sinnvoller gemischt.
Eine Kartoffel ist ernährungsphysiologisch wesentlich wertvoller als Vanillepudding in der entsprechenden Menge. Auch wenn der Pudding beliebter ist
Ebenso ist in der Pre eben- wie du selber festgestellt hast mehr Eiweiß und Fett enthalten. Das sind Bausteine, die der Körper wirklich dringender braucht als leere Stärke. Wäre es so, dass Milch für Babies ganz simple leere Stärke haben müsste, käme sie in der Muttermilch vor.
Vitamine und Mineralstoffe haben mit Sättigung nur gaaaaanz beiläufig was zu tun.
Und Problem gibt es keins, Stärke ist schlicht nicht notwendig. ;-)

maxy

bei einem geht es um künstliche stärke und bei dem anderen (kartoffel z.B.) um natuerliche stärke. das unterscheidet sich schon...und ich glaube nicht dass es egal ist wenn man 1-er nimmt sobald man beikost einführt...

wudwud

Das war ja eben die Frage.

Danke für die vielen Antworten.