Obstbrei / Obstmus selberkochen

Nuka

Ich weiß, es steht hier bestimmt schon irgendwo im Forum, aber ich finds nicht. :oops:

Wie geht das Zubereiten von Obst.
z.B. Birnenbrei, oder wohl eher -mus.
Das Obst muss ich wohl vorher kochen (wie lange?) und nicht roh pürieren. Mit oder ohne Schale??? Wenn mit, dann auch mit Schale purieren?

CarolynJay

Ooooh, super Frage Nuka. Mich würde das auch interessieren!!
Bin auf antworten gespannt..

Caro2310

Im Prinzip kannst du Birne oder Banane einfach so zerdrücken. Allerdings habe meine Kinder Anfangs gekochtes Obst besser vertragen. Geschält habe ich es vorher.

braten

am anfang würde ich auch eher kochen (außer banane). später haben wir birnen auch roh püriert (und sogar eingefroren, das hat super geklappt). man muss halt schön weiche birnen finden. ansonsten einfach wie gemüse auch weich dünsten und pürieren etc.

kathrin

Nuka

Ihr wart nicht schnell genug, deshalb hab ich mich woanders erkundigt und schon mal gekocht.

(Ich hatte sogar Rezepte hier zu Hause liegen *blind bin*)

Obst waschen, schälen, in kleine Stücke schneiden, in etwas Wasser weichdünsten, pürierern. Einfach.
Mein Mann ist total begeistert, mein Kind isst auch gut, ich find die Gläßchen leckerer :oops: beim Gemüse schmeckte mir das Selbstgekochte besser.
Im Grunde ist Obst kochen also wie Gemüse kochen.

Gekochtes Gemüse ist uU bersser verträglich als rohes, roh geriebener Apfel ist günstig bei Durchfall, gekochter bei Verstopfung.

Nuka

Ich mein natürlich gekochtes Obst ist uU besser verträglich als rohes...

Maaaarrrrlliiiiiiies, rück doch mal den Edit -Button raus!!!

Wobei gekochtes Gemüse auch verträglicher ist (vorallem Kartoffel :shock: aber da kommt ja wohl keiner auf die Idee, die roh zu geben)

Marlies/Hebamme

Beschwerden bitte an den Webmaster. Diemal kann ich nichts für die Verzögerung.
http://hebamme4u.net/forum/profile. ... rofile&u=2

Nuka

:shock: Marlies, das war doch keine Beschwerde ( :roll: also nicht so direkt) ich dachte auch, den Edit-Button wird es in absehbarer Zeit nicht geben.
Kann ich jetzt aus Deinen Worten schließen ("Verzögerung") , daß wir wieder einen kriegen? *hoff*

Zum Thema:

Ich habe nun ein Experiment gemacht.
1 kg Birnen (Preis?) ergaben vier Gläschen ( in denen sonst 190 g sind).
Ich habe schön auf den Stromzähler geschaut, die Aktion hat mich 26 Cent Strom gekostet. (uralter E-Herd :flaming01: )
Eine Stunde Zeit (geht bestimmt auch schneller :roll: ).
Wasser ist nicht unbedingt der Rede wert, da der Liter 0,54 Cent (0,0054 Euro) kostet.

Marlies/Hebamme

offtopic: jo ;-)