Fleisch

maxy

ich muss etwas los werden, was mich seit ueber eine woche beschaeftigt...
ich kaufe das fleisch fuer uns und den kleinen spatz immer im bio laden, basic heisst er bei uns und dieser bezieht wohl das fleisch von den kleinbauern aus der umgebung. nun ja, man zahlt sich natuerlich dumm und daemlich in dem laden :roll: , aber mir ist es wichtig und deswegen kommt bei uns immer das fleisch und gemuese aus dem laden.

nun ja, letzte woche war mein mann auf der schwaebischen alb bei seinen eltern zu besuch, und da habe ich meine schwiegermutter gebeten uns einiges am fleisch dort bei dem besagten bauer den sie kennt zu kaufen.
es sollte rindfleisch sein, tafelspitz, das was ich meistens nehme, fuer baby-brei und unser steak. das fleisch kam wohl von der kuh x, die man auf der alb auch mal von zeit zur zeit auf der wiese besuchen konnte ;-)

das fleisch unterschied sich von dem was ich sonst bei basic kaufe gewaltig, es ist ein unterschied wie erde und himmel! gekocht oder auch als steak gebraten! mein kleiner isst das inzwischen sooooooo gerne und es schmeckt ihm vieeel besser, es duftet ganz anderes und schmeckt natuerlich 1000 mal besser und vorallem ist es um einiges billiger :shock:

und seit einer woche bin am ueberlegen ob ich mich in dem laden ein wenig genau informieren sollte, was es so mit dem fleisch an sich hat. irgendwie habe ich das gefuehl dass ich um mein geld betrogen werde! denn wenn ich viel bezahle, dann moechte ich auch das die qualitaet stimmt :flaming01: sonst kann ich mir gleich das fleisch auch wo andere billiger holen...

sacred_angel

Also ich muss sagen,wenn ich irgendwas spezielles an Fleisch will,kaufe ich das meistens bei kleinen Privatfleischereien,die halt die "Ware" von benachbarten Bauernhöfen haben.Ist nicht so teuer wie diese pseudo Bioläden und schmeckt eindeutig besser.Nur weil Bio drauf steht,muss es 1.kein Bio sein und 2. ist es meistens teurer.Wenn man sich mal im Internet informiert,dann erfährt man recht schnell,was die meisten unter Bio verstehen-also glückliche Tiere sind was anderes.Teuer bedeutet nicht automatisch,dass es besser ist,ist zumindest meine Erfahrung.Und wenn du selber festgestellt hast,dass es eben nicht das Wahre ist,dann kauf woanders.

maxy

du hast mich missverstanden, ich habe das fleisch nicht dort gekauft weil es bio heisst, sondern weil sie dafuer werben dass es von den kleinerbauern aus der umgebung kommt und ich habe eben ds gefuehl dass ich einfach das supermarkt fleisch dort fuer das viele geld bekomme.
natuerlich werde ich mir in der zukunft die ware wo anderes holen

sacred_angel

Eben,sagen kann man viel,dran glauben würde ich nur bedingt,vor allem wenn es einem selber auffällt.

kruemel85

da meine Eltern selbst früher Tiere an Metzger verkauft haben kann ich nur sagen, dass man stark merkt, womit die Tiere gefüttert wurden. Man hat es einfach rausgeschmeckt. Wir haben jede Woche dort in der Metzgerei eingekauft und genau gemerkt, welches Fleisch von "uns" kam und welches nicht. Ich gehe inzwischen nur noch nach dem Geschmack. Ich gehe hier zum Bauernladen ein paar km weiter, da kann ich mir ansehen womit die Tiere gefüttert werden, ob die Hühner Freilauf kriegen und ich sage euch: man schmeckt es einfach. Und das Fleisch ist sogar noch billiger als beim 0/8/15 Metzger wo wir weiterhin unsere wurst kaufen.