Erbseneintopf

AnjaH

Erbseneintopf
kohlenhydratreiche Trennkostspeise

Zutaten für 1 Portionen:
3 Kartoffeln, mehlige
½ TL Gemüsebrühe, vegetarische (Instantpulver)
1 EL saure Sahne
½ Pck. Erbsen, TK, (150 g)
Meersalz
2 EL Petersilie, gehackte

Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen, waschen, klein schneiden und mit 1/4 l Wasser und Instant-Gemüsebrühe in etwa 10 Min. halbgar kochen. Die saure Sahne in die Suppe einrühren und diese nochmals etwa 2 Min. köcheln lassen. Die Erbsen hinzufügen und weitere 10 Min. köcheln lassen. Anschließend mit Salz abschmecken und mit der Petersilie bestreuen