Muss ein Suppenhuhn unbedingt vorher aufgetaut werden?

Clara Fall

Hallo,
ich koch gerade mal wieder Hühnersuppe, passt ja zum Wetter :???:

Da fiel mir eine Frage ein, die ich schon immer mal stellen wollte: Ich schmeiß das Huhn ja immer geforen rein, obwohl drauf steht, man soll es erst auftauen und die Flüssigkeit wegschütten. Wie macht ihr das? Wir kochen und essen leider meist ohne Plan, entscheiden ganz kurzfristig, was es geben soll, deshalb kann ich auf stundenlanges Auftauen eigentlich nicht warten. Und der Vogel wird doch gründlich durchgekocht, kann eigentlich nix passieren, oder doch?

Caro2310

Also ich taue den Vogel vorher auf und wasche ihn. Oft ist ja innen auch noch viel Blutgerinnsel das ich entferne. Nee so mag ich ihn nicht in meiner Suppe.

Clara Fall

örks, echt? :shock:
Ok, dann mach ich das ab jetzt wohl auch. Wo stellst du das Vieh hin, Mikrowelle/Kühlschrank/Zimmertemperatur?

Caro2310

Ich taue meist über Nacht im Kühlschrank auf. Mußt nur sehen das du den Vogel auf einen großen Teller oder in eine Schüssel stellst, sonst hast du eine Sauerei im Kühlschrank.

Maja1978

Bei uns sind oft noch Innereien oder der Hals im Huhn drinnen, in Plastik verpackt. Da muß man vorher schon auftauen, um das rausnehmen zu können.

Clara Fall

Ich kauf natürlich extra ein Huhn OHNE Innereien :biggrin: Es gibt beides zu kaufen. Wie auch immer, die Suppe war trotz des gefrorenen Huhns lecker und mein Jüngster hat 4 (!) Teller voll quasi eingeatmet :fun11:

dr. boyer

Ich taue es nach Möglichkeit auch auf. Es kommt aber auch schonmal gefroren in den Topf.