Haltbarkeit von Kuhmilch bei Zimmertemperatur

Julla

Wie lange kann man denn eigentlich bei Zimmertemperatur aufbewahrte Kuhmilch an Kleinkinder verfüttern? Bzw.: Eine Nacht hält sich Kuhmilch doch bei Zimmertemperatur, oder? Kann man die dann Kleinkindern auch noch geben, oder entwickeln sich irgendwelche Keime, die für Kleinkinder gefährlich sind?

Snoopy82

Also, Joelle hat schon öfters abends Milch getrunken, die von morgens übrig war (halber Becher oder so) - die war dann ja auch den ganzen Tag bei Zimmertemperatur. Natürlich nicht, wenn's draußen 35°C sind, aber bei normalen Temperaturen kann ich mir nicht vorstellen, dass sie so schnell schlecht wird ... ich probiere immer vorher selbst - wenn sie schlecht würde, würde mir das wohl auffallen!

Julla

Das schon, aber Pre würde nach so langer Zeit vermutlich auch noch gut schmecken, und trotzdem ist es gefährlich, sie dann noch zu geben.

Snoopy82

Bei Babies, weil sie die Milchsäurebakterien noch nicht verarbeiten können, die sich dann in geringer Menge bilden können, aber ich denke nicht, dass das für Kleinkinder noch gilt ... uns Erwachsenen schaden Milchsäurebakterien in geringer Menge ja auch nicht (im Gegenteil, wenn ich das richtig in Erinnerung habe!)

AnjaH

Ja es geht auch um das alter der Kinder. Also wenn die Milch abends noch gut ist kann man die auch noch geben.

Julla

Super, danke!