Kuchenideen

Einhorn

Kaya hat ja heute in einem Monat Geburtstag. Ich bin schon länger am überlegen, welchen Kuchen ich backen könnte. Also ne Erdbeertorte steht schon fest (also Tortenboden, mit Pudding drauf, Tiefkühlerdbeeren und Tortenguß). Kaya liebt Erdbeeren.
Was noch? Es ist übrigens für Nachmittags wenn die Family da ist und am nächsten Tag Kayas Freundin aus der Krippe (2 1/2 Monate älter).

Einhorn

Hab ich grade etwas weiter unten im Link von Braten gefunden. Der hört sich schon mal lecker an.

braten schrieb:

Zutaten:
3-4 reife Bananen, 250 Gramm weiche Butter oder Margarine, 250 Gramm Zucker (oder sehr reife Bananen zusätzlich), 4 Eier, 600 Gramm Mehl (gerne Vollkorn z.B. Dinkel), 1 TL Backpulver, etwas Öl

Bananen zerdrücken (ich finde gebackene Bananenstückchen lecker, also mache ich einen Teil der Bananen ganz fein und einen Teil ganz grob) und mit Butter und evtl. Zucker verrühren. Zuerst Eier dazurühren, dann auch Mehl und Backpulver. Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 160 Grad (bei Umluftherd) 15 Minuten backen (Ich glaube bei mir hat das Backen länger gedauert, ich hab allerdings auch einen uralten Gasherd - am besten mit einem Holzstäbchen reinstechen, wenn kein feuchter Teig dranhängen). Fertig.

Kann man auch gut einfrieren und (aufgetaut) bei niedriger Temperatur aufbacken. Schmeckt natürlich auch sehr lecker mit Schokolade drauf, entweder nur Schokolade (das wird dann beim Abkühlen fest) oder etwas Milch in die Schokolade mischen, das wird dann eine Art Creme. Man könnte auch noch Bananenscheiben drauflegen oder z.B. Physalis oder andere Früchte. Ich hab auch schon mal Joghurt unter den Teig gemischt, weiß allerdings nicht mehr wie viel...

braten

ist auch sehr lecker und weil die "damen" ja schon älter sind kannst du den vielleicht auch schön verzieren, oder aus dem gebackenen kuchen kreise ausschneiden und mit zuckerguss oder so bunt verzieren?! guten appetit und schöne feier auf jeden fall!

sandra_83

muffins fallen mir ein, die sind lecker und handlich, außerdem kann man sie verschieden machen. mit kakao, ohne kakao, mit zitrone, mit schokosplittern...etc.