8.10 Neue Woche, neue Ideen?

Caro2310

Na bei mir gibts alt Bewährte; Kohlrouladen in Speckspße mit Kartoffeln

Julla

Morgen!
Also wegen neuer Ideen: Ich hab gestern mal etwas (für mich) ganz Neues ausprobiert: Ich habe Gnocchi selbst gemacht. Und die waren echt sooooo lecker! Es waren aber keine normalen Kartoffelgnocchi, sondern Spinatgnocchi. Muss das Rezept heute Mittag mal einstellen. Hab dann auch festgestellt, dass sie ganz schlicht am besten schmecken: Nur mit ein bisschen Butter und Parmesan.

Heute hab ich noch Lauch und Möhren in unserer Kiste übrig. Werde daraus wohl eine Möhren-Lauch-Tarte machen.

supi

Kohlrabi, Kartoffeln, Bratwurstbällchen - sofern mich meine kleine Krawallschachtel hier kochen lässt. :roll:

kleine Hexe

Ich mache PIzza - Hawai

littlejake

Ich werde Kartoffel-Brokkoli-Auflauf machen. Sofern ich mich dazu aufraffen kann - mich hat´s heute erkältungsmäßig voll erwischt...

Marlies/Hebamme

Blumenko mit ich weiß noch nicht was. :cool:

Nadine76

Heute gibts Spaghetti Bolognese und einen kleinen gemischten Salat!

@Marlies: Blumenkohl mit gekochtem Schinken und Käse überbacken, dazu Hollandaise, wär das vielleicht was?

Marlies/Hebamme

Jooooo.... :idea: oder mit Hackfleisch.....diese Soße liebt mein Mann...naja er liebt eigentlich jede Soße :biggrin:

maxi37

Die Reste von gestern, Gulasch mit Spirelli und das muß ich mal wieder auf Arbeit essen, aber wenigstens das abendbrot gibts dann zu hause, was auch immer das sein wird, mein freund kocht und ich lass mich überraschen .

Bibilein

nachdem ich mich die vergangen Tage fast ausschließlich von Fisch ernährt habe, gibts heute auf Wunsch meines GöGa (der nach zwei Wochen wieder in die Arbeit muss) gefüllte Hähnchenbrust (mit Büffelmozarella) eingewickelt in Serano-Schinken auf weißen Philadelphia-Bohnen

Marlies/Hebamme

wooooooooooow..ist noch etwas da???

Tanja0906

Neue Woche, altes Essen :biggrin:
Rest-Pasta vom Samstag

Susi1001

Kartoffeln mit Spinat, Leberkäse mit süßem Senf und Spiegelei.

supi

@mikasmama:
Na, dann scheint es Euch ja schon wieder ganzu gut zu gehen!?
Guten Appetit. Hört sich lecker an - und das an nem "einfachen" Montag?!
Schieb' mal das Rezept rüber! :biggrin:

Bibilein

@supi: das ist es auch!

Man nehme:
2 Hähnenbrustfilet
150g Mozarelle (ideal Büffel)
100g Parmaschinken
50ml trockener weißwein (geht aber für Kinder auch ohne oder einfach Balsamicoessig nehmen!!)
2 Schalotten
2 Fleischtomaten
2 EL Olivenoel
1 Dose weiße Bohnen
2 EL Philadelphia
2 EL frisch gehacktes Basilikum
und zahnstocher zum Fixieren

Backofen vorheizen, die Filets abtupfen von Sehnen befreien. Quer eine Tasche schneiden und mit Mozatelle füllen. Salz/Pfeffer das ganze dann mit dem Schinken einrollen und mit Zahnstochern fixieren.

dann bei 200grad 30 min garen
Die schalotten abziehen, fein hacken, Tomaten kurz überbrühen, häugen, entkernen, würfeln (ich nehm da schon die fertigen :oops: )
Oel erhitzen, Schalotten glasig dünsten, Tomaten und Essig / Wein einrühren. Bohnen kalt abspülen, abtropfen lassen, in der Sauce erwärmen und abschmecken.

Fleisch herausnehmen in alufolie wickeln und warm stellen. Den Sud durch ein Sieb gießen, aufkochen und die Hälfte reduzieren. Frischkäse und Basilikum verrühren und unter die Bohnen heben.
Die gefüllten Hähnchenbrüste mit der Sauce übergießen, dazu das Bohnengemüse servieren.

Es klingt lang, geht aber eigentlich recht fix und schmeckt verboten lecker

Marlies/Hebamme

Parma? Nicht Serrano?? :???:

Bibilein

Marlies/Hebamme schrieb:

Parma? Nicht Serrano?? :???:

nein, in meinem Rezept steht tatsächlich Parma. Ich hatte aber heute sogar nur Serrano da und es hat auch (wie immer :oops: ) kööööööstlich geschmeckt.

Marlies/Hebamme

Oh achso, ich habe immer "nur" Serrano da :cool: ...aber würdest Du das Ganze auch zu den Rezepten stellen? Wäre doch schade wenn es hier unterginge.

Bibilein

Marlies/Hebamme schrieb:

Oh achso, ich habe immer "nur" Serrano da :cool: ...aber würdest Du das Ganze auch zu den Rezepten stellen? Wäre doch schade wenn es hier unterginge.

ja mach ich

Caro2310

Gute idee
Serano habe ich auch gerade. Lidl hatte kürzlich spanische Wochen.

Bibilein

Caro2310 schrieb:

Gute idee
Serano habe ich auch gerade. Lidl hatte kürzlich spanische Wochen.

ja da gabs diesen leckeren kääääääääääääääääääääse :biggrin:

Caro2310

Und Mandeltorte

Marlies/Hebamme

Mandelkuchen muss man unbedigt mit Mandeleis essen und etwas Sahne!
Lidl hat hier immer spanische Woche :biggrin: :biggrin: :biggrin: