(angeblich) türkisches Rezept gesucht...

Mäusle

Montag war ich bei einer Freundin, die ein leckeres Gericht gemacht hat, allerdings konnte sie mir kein Rezept verraten, da sie das frei schnauze macht. Und das wird zumindest wenn ichs das erste mal koche, sicher nichts.

Es war eine Art türkischer Hackfleischeintopf. Drin waren Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, pürierte Tomaten, Bohnen und eine Art Gries oder Reis oder Couscous... nein hieß aber anders, war aber so eine Mischung aus allem, hab das noch nie gegessen, war aber lecker.
Gewürzt war mit Cumin und Koriander, etwas Paprika, Pfeffer und Salz.

Kennt jemand von euch das Rezept? Hilfeeee!

Eowyn

könnte die dir fremde Zutat eventuell Bulgur gewesen sein?

Mäusle

leider weiß ich nicht was das ist :oops: bin immer so typisch deutsche küche gewöhnt, höchstens mal spanisch/italienisch vereinzelt.

Könnte aber sein, auf dem Bild in Wikipedia sieht so ähnlich aus. Ist jedenfalls kleiner als Reis aber größer als Gries.

Entchen

Deine Beschreibung erinnert mich an GRAUPEN- könnte das sein?

Eowyn

könnte es sowas hier gewesen sein?
http://www.chefkoch.de/rezepte/66219116 ... ntopf.html

Mäusle

ja das kommt hin... ich werde probieren und dann berichten. Warum hab ich das Rezept nur nicht gefunden bei Chefkoch :shock: nur die Paprika lass ich mal weg... Liebe Grüße

stephunie

hört sich lecker an, muss ich auch probieren!!

mascha

Kreuzkümmel (Cumin) und Koriander kommen bei mir auch überall rein *lecker*!