6.11. Heute gibt es?

Caro2310

Bei mir Eier in Senfsoße mit Kartoffelbrei

Anonymous

Bei mir Spaghetti mit Zucchini-Zitronen-Sauce und Mozzarella

karin83

bratwürstel und letscho mit reis

supi

geplant ist Fenchel-Hack-Auflauf und Reis.
Aber ich habe heute so Kopfschmerzen, muss mal sehen, ob ich mich zum Kochen aufraffen kann. Ansonsten gibt's nur Maultaschen oder so was schnelles.

Mamaclaudia

Bei uns gibts heute Salzkartoffeln mit Rahmbrokkoli

Öhm, was sind denn "letscho"? :oops:

Caro2310

Wikipedia beschreibt es so:

Letscho (ungarisch Lecsó) ist ein Schmorgericht der ungarischen Küche aus Paprika, Tomaten und Zwiebeln.

Grüne, gelbe und rote Paprika, bevorzugt die spitzen hellen Sorten, werden in Streifen geschnitten und mit Tomaten und Zwiebeln geschmort, bis eine homogene Masse entsteht. Die Zubereitung wird oft abgewandelt, so können auch Speck und Wein hinzugefügt werden. Im Letscho können auch in Scheiben geschnittene Würste, z. B. Fleischwurst, Debrecziner oder Cabanossi erhitzt werden. Echtes ungarisches Letscho sollte feurig scharf gewürzt sein – mit scharfem Paprika oder Er?s Pista.

Das Gericht ist in Ostdeutschland sehr beliebt als Beilage zu Grillgerichten, Bratwurst und anderen Fleischgerichten. Dort bieten Supermärkte und Lebensmittelläden verschiedene Sorten Letscho im Glas an. In anderen Teilen Deutschlands ist es nicht sehr verbreitet. Letscho ist auch ein wichtiger Bestandteil der österreichischen Küche.

Ein verwandtes Gericht ist die italienische Peperonata, die jedoch milder gewürzt und kürzer gegart ist.

Marlies/Hebamme

oh legger

aber mir ist gerade eingefallen:
Eier in Senfsoße :oops:

stephunie

Bei uns gibt es Möhrensuppe.

Letscho schmeckt gut! Bei uns gibt es das bei Kaufland, ich nehm das wenn ich Soljanka mache. Während meiner Ausbildung in Berlin haben wir das öfters mittags zu essen bekommen ;-) Auch über Schnitzel oder Bratwurstscheiben...

littlejake

doro66 schrieb:

Bei mir Spaghetti mit Zucchini-Zitronen-Sauce und Mozzarella

Mjammm, hast du da vielleicht das Rezept parat? Ansonsten gibts bei mir heute Spaghetti Bolognese mit Feldsalat dazu.

franziska&lilly

letscho ist lecker :biggrin:
bei uns gibt es heute grüne tagliatelle mit spinat und lachs in sahnesauce

kleine Hexe

Ich denke, ich werde auch Senfeier machen mit Pellkartoffeln und Feldsalat....

Anonymous

@ littlejake, ich schreibs in die Rezepteecke

Nienna

Gemüsesuppe mit Karotten, Blumenkohl, Frühlingslauch, Sellerie, Weisskohl und Würstchen.

Nadine76

Ratatouille mit Reis!