Curry-Wirsing

supisupi

8,312

bearbeitet 18. 11. 2007, 22:34 in Rezepte
Zutaten für 4 Portionen:
500g Gehacktes
1 Zwiebel
1 EL Currypulver (darf auch mehr sein)
1 kleiner Wisring (oder 1 Päckchen tiefgefrorener, ca. 450g)
100ml Gemüsebrühe
1 Becher Creme fraiche
Salz
Pfeffer

Gehacktes mit Pfeffer und Salz würzen. Zwiebel schälen, kleinschneiden. Gehacktes und Zwiebel anbraten. Curry dazugeben und leicht anrösten (nicht zu dunkel werden lassen, weil Curry sonst bitter wird). Wirsing klein schneiden und dazugeben. Mit Genmüsebrühe auffüllen und ca. 10-15 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss 1 Becher Creme fraiche unterrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Dazu schmecken Salzkartoffeln.

Guten Appetit!
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