Mangold-Tomaten-Gemüse

Anonymous

Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anbraten.

Vom Mangold den Strunk entfernen, putzen, kleinschneiden.

Tomaten häuten und schnippeln oder auch Tomaten aus der Dose nehmen.

Tomaten in die Pfanne, Mangold dazu, schmoren lassen bis Mangold weich ist.

Nach Belieben Gorgzonola, Gouda oder Parmesan oder Mozzarella dazugeben.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Paßt gut zu Nudeln oder Ciabatta.

Caro2310

danke Ich glaube ich werde mich demnächst mal ranwagen

tinat

Oh, das hört sich gut an, ich hab mich noch nie an Mangold getraut und will doch jetzt auch mal wieder mehr mit Tomaten machen statt mit Sahnesaucen :oops:

Anonymous

Dann paßt das doch gut. Und der Gorgonzola gleicht auf jeden Fall wieder das aus, was du mit der Sahnesauce einsparst!

tinat

Hehe... Gorgonzola mag ich nicht, aber mit Parmesan würd ich es machen. Muss nur noch unsere Gemüsefrau mal Mangold besorgen