Spekulatius

rajenriver

Wie macht ihr die? Hat die schon mal jemand selber gebacken?

Meine sind heut Premiere gewesen. Leider viel zu fade und nicht knackig genug, :sad: ...Ich hab da so Formen für, die sind auf einem Stck Holz und man soll sie in den Teig drücken. dadurch werden die aber viel zu dick...ach, ich weiss auch nicht..

Juliane2

Du hast schon die Spekulatiusmodeln genommen, die sind flacher als die Springerles Modeln? Ich hab das mit den echten Spekulatius aufgegeben und mache seither Mandel-Spekulatius, zum Ausstechen http://www.hebamme4u.net/forum/viewtopic.php?f=86&t=47897
Viel Erfolg!

rajenriver

Hallo, ich hab keine ahnung, welche Formen dass sind. Aber ich hab auch schon überlegt sie einfach auszustechen, wie du...