Ostereier natürlich färben

Saguna

hallo,

kennt ihr rezepte um mit lebensmitteln oder so ostereier zu färben? zwei farben reichen mir und es sollte relativ einfach sein. danke!

Caro2310

Rot bekommst du mit Rote Beetesaft, gelb mit Kamille oder Safran, Brenneseln färben grün und Holundersaft färbt blau. Wenn du vorher mit einen Pinsel mit Zitronensaft ein Muster auf die Eier malst werden die Stellen nicht mitgefärbt und du hast bunte Eier mit einem Muster

Anonymous

Oder die Eier in Zwiebelschalen kochen. Vorher ein paar Kräuter oder Blätter darum binden - gibt braune Eier mit einem schönen Muster ;-)

Caro, das mit dem Zitronensaft kannte ich gar nicht! Das ist ja ein toller Tipp :razz: !

Laya

Kocht ihr die Eier dann in Rote Beete, Brennessel u.s.w. oder da nur reinlegen?

tinat

WIe sieht es mit Tee aus? Ich wollte das mal probieren. Malve soll ja z.B. rot färben. Hat das schon mal jemand gemacht?

Caro2310

Tee soll auch gut gehen. Mit Brennesl und Kamilletee haben Nachbarn die Eier gefärbt.
In den Sft würde ich sie nur reinlegen

rajenriver

Ey coo, den Tipp mit Zritrone kannte ich auch noch nicht!

Armana

Hab heute in der Apo Rotholz, Blauholz und Gelbholz zum Eier färben gesehen. Sah aus wie Tee...

Tina32

nochmal hochkram ...

kann mir jemand der das schon mal probiert hat sagen, ob ich die Eier darin kochen muss oder einlagen, wenn ja wie lange

... eben so eine Anleitung für ungeübte ;-)

DANKE!!!

Einhorn

Wir färben mit Krepppapier, eher gesagt die Kids.
Krepppapier in Vierecke schneiden, diese Vierecke in etwas Wasser tauchen und auf die gekochten und abgekühlten Eier legen, trocknen lassen, danach Papier abmachen und sich über die bunten Eier freuen.
Die Hände sind dann auch erstmal bunt. Beim waschen mit Seife geht dann fast alles ab. Beim nächsten oder übernächsten waschen ist dann alles ab. Oder man zieht Einweghandschuhe an.

Armana

Naja aber ob das natürlich ist? ;-)

agripina

Das hab ich mich auch grad gefragt ;-) Ich würde das nicht machen, du weißt ja gar nicht was da für Farbe benutzt wird für das Krepppapier, selbst die normale, also künstliche Ostereierfarbe ist ja lebensmittelecht...manchmal läuft ja auch Farbe ins Ei obwohl an der Eierschale keine Risse zu sehen sind und dann isst du das ja mit. :traurig41: oder bin ich da zu pingellig?

Armana

Also das waren genau meine Gedankengänge ...

knuddel25

mit rotkohl bekommt man lila eier
aber nun muss ich nochmal was ganz doofes fragen
wie verhindert ihr denn das die eierschalen beim kochen aufplatzen? irgendwie hab ich immer das glück das die eierschalen aufplatzen...gibt es da nen geheimtip? oder bin ich dazu einfach nur net fähig? :oops:

Armana

Ich hab ja mal in der Eierindustrie gearbeitet, als Minijob... und meine Chefin meinte damals, dass man keine zu frischen Eier nehmen darf. Sie sollten also mindestens schon 2 Wochen alt sein.

knuddel25

ohje dann wird mir wohl wieder das platzen bevor stehen ich hab zwar ende letzte woche eier gekauft aber mal schaun was es wird :oops:
piekst ihr ein kleines loch in die eierschale oder gar nicht? meine oma meinte ich solle mal nen kleines loch mit ner nadel reinstechen dann passiert das wohl auch seltener

tinat

Das passiert dann aber trotzdem noch. Hatte früher so'n altmodischen Eierkocher noch von meinen Eltern, der hatte einen Meßbecher mit Piksding, aber auch darin sind mir manchmal Eier geplatzt. Es gibt ja noch ein paar Tipps, angeblich mit nem Schuß Essig im Wasser oder wenn man die ins kalte Wasser legt. Ich mache letzteres immer so und ich glaube in letzter Zeit ist mir nichts geplatzt...

knuddel25

danke tinat das werd ich mal probieren

agripina

Das mit dem Essig scheint wohl ein Ammenmärchen zu sein, hab ich bei meiner Recherche im Netz heute herausgefunden. Ausprobiert hab ichs allerdings noch nie, also ka.

Ich setze meine Eier immer in kaltem Wasser an, 2 von 16 Eiern sind heute aufgegeplatzt, ich finde das ist ein guter Schnitt, vor allem weil ich das eine ausversehen unsanft in den Topf fallen hab lassen, da hatte ich dann schon die Vermutung dass das nix wird ;-)

Falls du die Zeit wissen willst, ich hab sie wie gesagt ins kalte Wasser gelegt, dann aufkochen lassen und ab dem kochen 7 Minuten sprudelnd kochen lassen, wie die Eier allerdings geworden sind kann ich dir nicht sagen, ich hab noch keins versucht. Ich hoffe sie sind nicht so verkocht.

Maja1978

Ich pikse die Eier vor dem Kochen ein paar Mal leicht mit dem kleinen Obstmesser an. Bei mir platzen danach keine mehr.