Wir bekommen heute Besuch und da kommt es ein bisschen darauf an, was der Gast gerne essen möchte ;-) Ich würde am liebsten einen Spargelrisotto machen, aber das hat ja nicht jeder gern. Mal sehen..!
Mittags Gemüseeintopf und dann hab ich für abends die Zutaten für eine Paprika,Zuccini, Schnitzel-Reispfanne gekauft. aber das ist Männe sein Part, das zu kochen.
Isyria, ich hab eigentlich kein spezielles Rezept dafür. Das Grundrezept hatte ich hier schon mal für Kürbis eingestellt: viewtopic.php?f=85&t=46659
Bei Spargelrisotto nehme ich grünen, drittle ihn und mache dann weiter wie beim Kürbisrezept, allerdings ohne Zwiebeln und Knoblauch und am Schluss statt der Butter einen guten Klecks Mascarpone. Das gibt eine schöne weisse Farbe und unterstreicht den Spargel besser ;-)
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Kommentare
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LG!
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@guniem : wie macht man denn Spargelrisotto?
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Bei Spargelrisotto nehme ich grünen, drittle ihn und mache dann weiter wie beim Kürbisrezept, allerdings ohne Zwiebeln und Knoblauch und am Schluss statt der Butter einen guten Klecks Mascarpone. Das gibt eine schöne weisse Farbe und unterstreicht den Spargel besser ;-)
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Spargel-Kartoffel-Schinken-Gratin..
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