Partysalat

AnjaH

Hallo

Mein Mann hat morgen Betriebsgrillfest.
Dazu soll er eine Schüssel Salat mitbringen. Habt ihr tolle Rezepte?
Ich mach sonst immer einen aus meinem Standartreportoir.

Also vielleicht habt ihr mir ja was leckers.

Salzkristall

Wir essen sehr gern Schichtsalat ich gebe dir mal das Rezept

Schichtsalat

1 Glas Sellerie (dünne Streifen)
3 Apfel
300 g Schinken, gekochter
2 Stange/n Porree
1 Dose/n Mais
1 Dose/n Ananas groß (am besten schon gewürfelt)
6 Ei(er)
¼ - 1/2 Glas Miracel Whip
½ Beutel Käse, gerieben

Die Äpfel entkernen und würfeln, den Schinken in Streifen schneiden, den Porree in Ringe schneiden, die Ananas würfeln, die Eier hartkochen und würfeln. Alle Zutaten in folgender Reihenfolge in einer Schüssel aufschlichten: Sellerie, Äpfel, Schinken, Porree, Mais, Ananas, Eier, Miracel Wip (oder Mayonnaise mit 1 Becher Schlagsahne verrühren), zuletzt den Käse darüberstreuen und mit Petersilie garnieren. Kurz vor dem servieren durchmengen.

Viel Freude beim Fest

tinat

Ja, wie wär's mit dem Kullersalat? Der geht so:

75g Rucola
5 EL Kräuteressig
3 EL Olivenöl
1 EL süßer Senf
2 EL Mineralwasser
Salz, Pfeffer
750 g Gnocchi
750 g Kirschtomaten
3 Päckchen kleine Mozzarellakugeln (also die ganz kleinen)

Rucola waschen, trocknen, grob zerkleinern.

Essig, Öl, Senf, Wasser, Salz und Pfeffer mit dem Rucola in einen hohen Becher geben und mit dem Pürierstab pürieren.

Gnocchi kochen, kalt abspülen, mit der Salatsauce vermengen und die Tomaten und den Mozzarella dazu, umrühren, fertig.

Geht sehr schnell, ist sehr lecker. Müsste für etwa 3-4 Personen reichen, halt einfach hochrechnen wenn du mehr brauchst.

kary040999

Der ist auch nicht schlecht. Gibt ne ziemliche Menge.

1kg gekochte Kartoffeln
300g gekochter Schinken
300g Fleischwurst
400g Edamer oder Tilsiter
2 rote Paprika
2 Tomaten
4 Essiggurken
2 Zwiebeln
4 hartgekochte Eier

für die Soße:
8 EL Miracel Whip
4 EL Joghurt
20 Tropfen Tabasco
1 TL Salz
1 Bund Schnittlauch
2 EL Essig
Knoblauchpulver

Alles würfeln und dann untereinander.

Ist ne Kalorienbombe, aber ist ja für die Kollegen. Also was solls.

Anonymous

Mjam, sind das alles leckere Salate!! Besonders den Kullersalat muss ich unbedingt mal ausprobieren. V.a. muss man da ja gar nix schnippeln o.ä. - so soll es sein ;-)

rajenriver

guniem schrieb:

Mjam, sind das alles leckere Salate!! Besonders den Kullersalat muss ich unbedingt mal ausprobieren. V.a. muss man da ja gar nix schnippeln o.ä. - so soll es sein ;-)

Den mach ich auch das nächste Mal...hört sich genial an!

tinat

Ja, der ist wirklich lecker. Und vor allem eine idiotensichere Sauce, ich kann ja Saucen nicht Wenn man mag, kann man den überschüssigen Rucola (in so einer Packung ist ja immer viel mehr drin) zum Schluß auch noch zerrupfen und mit in den Salat geben. War mir dann aber zu viel Rucola, ehrlich gesagt.

AnjaH

Ui ja die hören sich gut an.

Ich werde den Kullersalat ausprobieren.

Der Kartoffel/Schinkensalat ist aber auch schon notiert.

Danke schon mal...und ruhig weiter Rezepte einstellen...

AnjaH

Soo Salat war sehr lecker und kam gut an..
Danke für die Rezepte.

tinat

Super Erzähl ich weiter, ich hab das Rezept auch von über drei Ecken gekriegt