Gulasch??

Mäusle

Hallo,

ich hab von meiner Oma ein Gulaschrezept mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und allerlei weiterem Gemüse.

Würde aber gerne noch weiter probieren, habt ihr denn ein "traditionelles" Gulasch-Rezept? Oder irgendeine besondere Art wie ihr es am liebsten mögt?

Würd mich über Tips freuen, will später Gulasch kochen!

LG

Caro2310

Rezepte direkt nich, ich koche da "FREI Schnautze".
Mal kommen Pilze und Sahne zum Fleisch, mal Rotwein oder saure Sahne. Oder ich koche ihn in Gemüsebrühe und mache Tomatenmark mit ran und wenn die Kinder nicht mitessen spare ich nicht mit Chilly-Choten. Zwiebeln brate ich immer mit an.

Anonymous

Und wie kriegt ihr die Sauce schön dick?Und wie lange lasst ihr köcheln?

Armana

Die wird dick durchs köcheln. Ich lass immer nen Spalt vom Topf offen und dann kocht die schön ein... wenns gar nicht klappt, dann nehm ich nen EL Mehl rühr den mit Wasser glatt und kipp es dazu... ODER (je nach Lust oder Einfallsreichtum) reibe ich ne rohe Kartoffel drunter...

AnjaH

und ich mach Gulasch im Schnellkochtopf und gebe immer noch 500ml passierte Tomaten als Soße dazu..dann etwas wein/Wasser ect und schon habe ich eine sämige Soße. ;-)