25.1. Was gibt es heute leckeres?

Caro2310

Ich mache Lammkottletts mit grünen Bohnen und Salat

TinaLuna

canelloni mit rucola-ricotta-füllung. da muss noch mascarpone rein, die ist aber schlecht geworden. hat eine ne idee, wie ich 100g mascarpone ersetzen kann? vielleicht mit frischkäse? :qa:

Anonymous

TinaLuna schrieb:

hat eine ne idee, wie ich 100g mascarpone ersetzen kann? vielleicht mit frischkäse? :qa:

Mh, nee, glaube nicht, da ist zuwenig Fett drin. Ich glaube, Ricotta kann man durch Frischkäse ersetzen.
Vielleicht eher Schmand oder Creme fraiche. code[traurig41.gif]

tinat

Oder Quark..

TinaLuna

Schmand hab ich noch da. Ich versuchs einfach, es darf halt beim heisswerden nicht zu flüssig werden. wenns weniger fett hat, umso besser ;-)

agripina

TinaLuna schrieb:

Schmand hab ich noch da. Ich versuchs einfach, es darf halt beim heisswerden nicht zu flüssig werden. wenns weniger fett hat, umso besser ;-)

Ich würde eher Frischkäse oder Quark nehmen, Schmand ist bestimmt zu flüssig...

Bei uns gibts heute Curryrahm - Nudeln mit Hackfleisch und nem Salat dazu.

Tanja0906

Bei uns gibts Risibisi

Mäusle

hier Würstl-Gulasch aus dem Tütchen :oops: weiß nur nicht was man dazu macht. Aber mir fällt noch was ein.

tinat

Ich mach noch mal die 7-Korn-Equilina-Dingsda und dazu Veggie-Schnitzel.

Miaofeli

Heute Käse-Lauchsuppe

Salzkristall

Mein erstes Kartoffelgulasch habe ich heute gekocht

kary040999

Bratkartoffeln mit Spinat und Spiegeleier

rajenriver

Hühnersuppe:)

TinaLuna

huhu - kurze rückmeldung - es hat super geklappt mit dem schmand (war ein stichfester), es war genau richtig! aber natürlich kein vergleich zu ner mascarpone. fett ist und bleibt ein geschmacksträger (wobei ja der schmand auch nicht ohne ist, gelle) :2345:

Anonymous

Schön, das freut mich, dass ich da nicht ganz daneben lag mit meinem Tipp.

littlejake

Bei uns gab es schnöde Nudelsuppe mit viel Gemüse drin :2345:

Armana

@ agripina: Ist dass das Rezept vom Chefkoch? Das ist sooooooo lecker...

Hier gibts heute einen Kürbis-Süßkartoffel-Couscous-Eintopf.

agripina

Armana schrieb:

@ agripina: Ist dass das Rezept vom Chefkoch?

genau! Das war total lecker code[human66.gif]

Anonymous

Hier gab es Brote deluxe, also deftiges Abendbrot mit Eiern, warmen Würstchen und Fisch aus der Dose.
Mjam...mag ich ganz gern.

Caro2310

Ja, wäre auch etwas füer mich

Miaofeli

Wir hatten Brot mit Spiegelei statt der Suppe

Bei uns kam es heute ganz dicke und ich habe nicht gekocht.