glutenallergie, was kochen???

alina.m

Hallo,

am So haben wir für Brian eine Geburtstagsparty geplant. Eigentlich wollten wir eine große Pizza machen - Kinder mögen es! Nur hat eine Mutter mitgeteilt, dass ihr Sohn eine Glutenallergie hat. Sie wird ihm was zum Essen mitgeben.

Ich überlege jetzt, ob ich vielleicht für ihn was kleines kochen kann. Bin aber echt überfragt :oops: . Ich dachte an ein Stück Fleisch, was z. B nur im Ei gebraten wird. Aber was kann ich dazu machen? Und was ist mit Dessert?

Hat jemnad noch ein paar Tipps???

Mäusle

warum machst du die Pizza nicht mit glutenfreiem Mehl? ;-)

Eowyn

Je nachdem wie starkt die Glutenunverträglichkeit ist, muss man aber sehr sehr sauber arbeiten. Ich kenne Familien, die da echt getrennte Backforem und sowas haben, weil eben nicht mal Spuren von Gluten ok sind.

Ich würde denke ich noch mal mit der Mutter reden. du kannst ihr ja sagen, was du von dir aus geplant hast und fragen ob sie eine Möglichkeit sieht das für ihren Sohn anzupassen, oder wie es ihr am liebsten wäre. Sie wird ja Übung darin haben.

Einhorn

Das hab ich auch schon gehört. Da haben welche für den Sohn ein eigenes Backblech, nen eigenen Toaster usw.
Ich würde es mit der Mutter absprechen und nichts für den Sohn kochen. So kann nix schief gehen.

Mäusle

dass sie es mit der Mutter abspricht, hab ich jetzt mal vorausgesetzt ;-)

alina.m

Ja, wir sind eigentlich dabei geblieben, dass die Mutter für den Sohn was mitgibt. Ich denke schon, dass es ziemlich ausgeprägt ist bei ihm. Also theoretisch darf ich keine Pfanne verwendin, die ich vorher benutzt habe, auch wenn es sauber ist, oder?

Ist im Eis eigentlich Mehl drin? :denk55: Dass ich zumindest eine nachspeise für ihn habe...:)

engelchen78

BAckofen müßte z.B. gut ausgewaschen sein. Also mit einer glutenfreien Pizza backen ist es leider nicht getan, wenn eine normale zur gleichen Zeit im Backofen ist.
In Eis dürfte eigentlich kein Mehl enthalten sein, schau aber vorsichtshalber auf die Packung. Manchmal steht drauf, kann spuren von...enthalten.
In gut sortierten Geschäften gibt es immer eine Ecke mit Gluten-freien Lebesnmitteln. Es ist aber wirklich ein Strafe, wenn man kein Gluten essen darf.