kann ich aus einem normalen kürbis auch kürbissuppe machen?

franziska&lilly

ich habe bisher immer nur die hokkaido-kürbisse für suppe genommen. gehen die anderen auch?

Anonymous

Die gehen bestimmt, aber bei den anderen musst du die Schale abmachen und das Fruchtfleisch verwenden. Ich hab noch nie einen anderen gemacht, weil Hokkaido so praktisch ist, aber man kann bestimmt aus jedem Kürbis eine Suppe machen. Welchen hast du denn und wie schmeckt es denn?

franziska&lilly

ja, dass die schale ab muss, weiß ich. keine ahnung, was das für ein kürbis ist :oops: . so ein halloween-kürbis aus dem garten würde ich mal sagen ;-).

franziska&lilly

okay, danke

franziska&lilly

so, ich berichte mal: die suppe war geschmacklich eher lasch. mit hokkaido schmeckt sie deutlich besser. mein fazit: nicht nochmal ;-).

franziska&lilly

dann lieber marmelade oder kompott probieren ;-)

Anonymous

Nee, ich glaub, aus einem faden Kürbis kriegst Du kein wohlschmeckendes Wasauchimmer raus..! Hier steht beim Kürbismarkt immer bei den Halloweenkürbissen, dass man sie zwar kochen kann, sie aber relativ unspektakulär schmecken...! Was Du ja hiermit bewiesen hast :biggrin: !

franziska&lilly

was zu beweisen war :biggrin:
bei marmelade kann man ja den versuch wagen, ein anderes obst dazuzugeben, das ein besserer geschmacksträger ist.

Anonymous

Ja, oder in einen Kuchen. Da stört er dann wenigstens nicht :biggrin: !

franziska&lilly

aaaaaaaaaaaahh! :cool:

Julla

Orangen-Kürbis-Marmelade schmeckt sehr gut. Vor allem nach Orangen ;-)
Ansonsten gibts auch Rezepte für Kürbisbrot, da stört er auch nicht.

Ich hab übrigens gehört, dass der Hokkaido eher ein Modekürbis ist und geschmacklich gar nicht das non plus ultra. Die Auswahl an Speisekürbissen ist ja eigentlich riesig. Ich will in nächster Zeit mal verschiedene ausprobieren.

Ute_66

ich hab das gleiche Problem: seit ich das erste Mal mit Hokkaido gekocht hab mag ich gar keinen anderen Kürbis mehr essen ...

Ich hab jetzt noch ein Rezept aus dem Kindergarten für Kürbisbrot, da ist auch ein bisschen von dem Ausgehöhlten Kürbis drin, vielleicht fällts da nicht ganz so auf..

Aber ansonsten ? Was könnte man noch aus dem Inneren des Halloweenkürbis machen ?

Ah Julla - ich seh grad du hast parallel geschrieben - magst du dein Rezept für Kürbisbrot verraten ?

Einhorn

Als Kind mußte ich mal Kürbis süßsauer essen. Ich fand es widerlich. Seitdem hab ich nur Kürbis-Apfel Marmelade auf Brot gegessen. Am Mittwoch gab es Kürbiscremesuppe. Die sah lecker aus. Nun haben wir beschlossen auch mal welche zu machen.
Hat Jemand ein schönes Repept? Können wir den Halloween Kürbis nehmen oder welchen sonst?

franziska&lilly

den halloweenkürbis kann ich - wie in diesem thread beschrieben ;-) - geschmacklich nicht unbedingt empfehlen. mein tipp wäre ein hokkaido-kürbis.

Einhorn

Hatte ich beim ersten mal überlesen. Danke.
Hast du denn noch eoin Süppchenrezept zu empfehlen? Die ich bei google gefunden habe, waren alle mit Alkohol (Wein oder Cherry oder so).

franziska&lilly

ich koche ohne rezept. kürbis klein schneiden, mit etwas gemüsebrühe kochen, dann pürrieren, sahne und creme fraiche dazu sowie mit salz, peffer und muskat würzen.

Einhorn

Danke. Das reicht mir schon.
Und die Schale kann man mitverwenden? Also einfach waschen, schneiden, Kerne raus?
Wenn Kaya und Männe vom Fußballstadion kommen werden wir mal losfahren und einen kaufen.

AnjaH

Ja Schale mitverwenden. Einfach kleinschneiden und weich kochen..kannst auch noch ein paar Kartoffeln und Karotten dazu schnippeln dann wird es sämiger.

Ich habe heute Kartoffel-Kürbis- Eintopf mit Bratwurschtbrät gemacht...hmmm lecker.