Bohnensalat mit schmand

knuddel25

ich mache ihn mit schmand

2 gläser Bohnen
2 Becher Schmand
Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, dill, majoran (hab ich bisher ausprobiert kann nach belieben auch andere kräuter genommen werden))
Zitronensaft von ner halben kleinen zitrone ( ich mache nur ein paar tropfen dran)
pfeffer,salz

die bohnen kochen bzw wenn ihr sie aus dem glas nehmt dann warm machen....ich lasse sie kurz aufkochen...
in der zwischenzeit den schmand mit kräutern und zitronensaft pfeffer und salz vermischen
das Bohnenwasser abschütten und die bohnen in die schüssel mit dem schmand am besten noch warm dazu geben...fertig

tinat

Danke, das probier ich mal mit frischen Bohnen. Ich such ja immer Saucen

knuddel25

mit frischen bohnen klappt das auch super dauert eben nur etwas länger wegen bohnen kochen
ach ich habs fast vergessen zu erwähnen beim bohnen kochen tue ich immer noch etwas bohnenkraut dazu gibt nen besseren geschmack

tinat

Ja, das ist klar Wobei ich nicht finde, dass es lange dauert. Ich schneide meine Bohnen immer sehr klein, dann geht das schon. Ich mag diese Dosenbohnen nicht so. Aber ich bin gespannt auf die Sauce. Meine Oma machte früher immer einen super leckeren Bohnensalat, allerdings mit Wachsbrechbohnen ausm Glas, und die Sauce war irgendwie ähnlich. Wahrscheinlich hat sie wohl Dosenmilch genommen *würg*, aber damals war's sehr gut

Marlies/Hebamme

Saure Sahne geht dafür auch. Früher gab es oft Dosenmilch an Salatsoßen. Da könntest Du richtig liegen tinat.

Und eine ganz kleine Spur Zucker nehme ich immer. Schmecken darf man ihn aber nicht.