wann backt ihr die ersten kekse

Glückskäfer

hallo ihr lieben,

am 27.11 ist ja schon der erste advent dieses jahr wann backt ihr den eure erste kekse den und welche sorten den.also mir fehlt noch die stimmung um die ersten kekse zubacken aber meine zwei großen fragen mich schon die ganze zeit mama wann backen wir die ersten weihnachtskekse .ich vertrößte sie immer das es noch zuwarm ist und wir noch ein paar tagen zeit haben um zubacken.

snoopal

Normalerweise ist die letzte Novemberwoche meine Backwoche. Ich mag am ersten Advent schon welche haben, aber viel früher mag ich nicht anfangen, das passt einfach noch nicht. Ich boykottiere auch den frühzeitigen Kaufrausch, der ab August schon herrscht. :flaming01:
Es kommt auch aufs Wetter an, wann ich anfage, aber im Prinzip backe ich den ganzen Advent über immer wieder was.
Ich habe ein paar Standardsorten und ein paar probiere ich jedes Jahr neu aus. Meist kommen dann um die 13-20 Sorten zusammen (inkl. Lebkuchen) Nur dieses Jahr sollte ich eigentlich fasten und Zeit habe ich eigentlich auch nicht, darum wird es bei ein paar Ausstercherlen bleiben. Aber ein bisschen gemeinsames Backen im Advent muss schon sein.
Standardsorten sind Vanillekipferl, Walnussmakronen oder Walnussplätzchen, Pfauenaugen, Schneeflöckchen, Linzer, Rumtörtchen, Moccaplätzchen, Mondscheinerle und Kartoffellebkuchen.
Ein Quarkstollen darf nicht fehlen, genauso wie Schokoladenbrot und Apfelbrot.

Achja, eine Ausnahme gibt es: Wir haben ein uraltes Rezept von ganz einfachen Lebzelten, ohne Nüsse und Früchte, nur mit viel Gewürzen. DIE und nur die gibt es traditionell an Allerheiligen, wenn sich die Familie trifft. Die sind dann aus, bis die "guten" und gehaltvollen Sachen kommen, aber zum Einstieg sind sie genial!

Mäusle

also ich backe Plätzchen dann, wenn ich Lust drauf hab, welche zu essen. Nicht weil irgendein Datum ist bzw nicht ist.

hier gibts dieses jahr: Zitronenkekse, Vanillekipferl, Anis-Zimt-Plätzchen und Mürbteigringe mit Schokoglasur

Pinoah

Also, ich habe vor 2 Tagen 3 Keksdosen im Sonderangebot erstanden und mir genau diese Frage gestellt: wann wird denn dieses Jahr gebacken. Ich gehe davon aus, dass es so sein wird, wie in den Jahren zuvor: um den 2. Advent packt mich die Backlust, ich schnapp mir die Große und los geht´s.
Bei uns gibt es dann meistens Ausstecherle, Vanillekipferl, Schwarz-Weiß-Gebäck, Linzer, Kokosmakronen, Zimtsterne und Schneeballmützen...und Stollen wird gekauft.

Iris3105

Es wird so wie immer sein, Mitte bis eher Ende November fangen wir an. Geben wird es als Standard Vanillekipferl, Ausstecherle in hell und dunkel, Zitronenherzen, Nuss- Mandel- und Kokosmakronen, Schwarz-Weißgebäck, dann mache ich aus Stollenteig so Stollenkonfekt, ist besser als der ganze Stollen, weil rundum eine Krumme ist und innen nicht so austrocknet. Dann Kokosecken, Marzipankugeln macht Svenja schon alleine (Marzipan mit Puderzucker gemischt verkneten und kleine Kugeln daraus formen bei 150 °C goldbraun backen - fertig), Schokoladenbrot kommt ganz zum Schluss.
Und dann nochmal durchschauen, welche Sorten es noch gibt. Lebkuchen brauchen wir keine, die kriegen wir von Oma tonnenweise :-)
Meistens werden es so 15-20 Sorten.

amyluca

Wir backen nächste woche.Bisher hatte ich keine Zeit dazu

Alexa

Ich fang an, wenn ich Lust auf Plätzchen oder Lebkuchen hab. Meist so Mitte November.

Da ich hier die einzige bin, die solches Zeug ißt, backe ich eher sparsam. Lebkuchen unbedingt, weil mir die gekauften nicht mehr schmecken, seit ich ein geniales (mehlfreies!) Rezept zum selberbacken gefunden habe. Dann meist noch Stollenkonfekt (für den kleinen Stollenbedarf perfekt!), irgendwas mit Marmeladenfüllung (z.B. Husarenkrapfen) und manchmal noch einfache Butterplätzchen oder Makronen.

Davon wird ein Teil verschenkt, ein Teil geht mit ins Büro für die Kollegen und den Rest futter ich zuhause selber, so daß das meiste bis Weihnachten weg ist, denn danach hat erfahrungsgemäß niemand mehr so richtig Lust auf Plätzchen und das Zeug vergammelt.

milchbart

boah, ich staune nicht schleccht! 15-20 Sorten? Wann macht ihr das? Und dann würden mich noch die Rezepte interessieren. Ich habe ein Backbuch von GU, da sind auch einige leckere Rezepte drin, aber das was ihr da so schreibt, habt ich teilweise noch nie gehört.

Ich weiß noch nicht, wann ich anfange. Wahrscheinlich Ende November. Mit Kiran im Schlepptau ist das alles noch nicht so der Renner. Ich weiß auch noch nicht, was und wieviel ich backen werde. Bisher Standard waren Vanillekipferl, Cashew-Stangen, Ausstecherle, Nougattaler.

Dieses Jahr habe ich mich bereit erklärt, in der Schule Kekse zu backen. Ich fand die Idee schön. Muß einen Teig ui Hause vorbereiten, Ausstecherle und was auch immer mitbringen und dann mit 5 Kids zusammen in der Schulküche backen. Mal sehen, was das wird, macht aber bestimmt Spaß ;-)

tinat

Ich hab letzte Woche Lebkuchen gemacht, hat genau 3 Tage gehalten... Plätzchen mag ich nicht so, vielleicht mache ich keine, vielleicht nur ein Blech. Ist mir aber auch Wurscht, wann, weil wir nicht so die Plätzchen-Esser sind und ich keine bunten Teller zu Weihnachten mache (also mit Süßkram usw.)

amyluca

Ich liebe Spritzgebäck und alle anderen hier auch :-) Normal müsste ich nur das machen.Dazu kommen Vanillekipferl und meist noch Plätzchen zum ausstechen,weil meine Tochter das gerne macht.