Kann man Bananenpürree einfrieren?

Simone

Hallo,
Hat schon mal jemand probiert Bananen einzufrieren? Sind die dann noch geniesbar? Ich würde sie nur pürieren und dann einfrieren, nicht kochen. Geht das?
Bei uns im Edeka gibt es manchmal auch (schweineteure) Biobananen, die ich gerne konservieren würde.
Ich koche nämlich für Marc alle Nahrungszutaten selbst und friere sie ein. Er hat etwas problematische Haut, die selbst bei Gläschen reagiert, die nur eine Zutat enthalten. Das selbstgekochte, hat er allerdings bisher immer vertragen.

Ute_66

Also ich hab neulich Bananenmus gemacht (allerdings die Bananen ein ganz klein wenig in ein bisschen Wasser gekocht) und das Ganze dann eingefroren.
Null Problemo !

Anonymous

Ich hab pürierte Bananen (roh) zusammen mit Pastinake (gekocht) und Birne (auch roh) schon eingefroren und wieder aufgetaut - wird etwas bräunlich, aber Ben hats geschmeckt.