Süßkartoffeln

Betti

Hallo!
Habe heute Süßkartoffeln gekauft. Nun meine Fragen: Werden Süßkartoffeln wie Gemüse oder wie Kartoffeln verwendet. Mit was kann ich die Süßkartoffeln kombinieren?
Danke für eure Antworten!
Liebe Grüße Betti

momo

Ich habe sie an Weihnachten anstelle Kartoffeln verwendet, wir haben Süßkartoffelpüree zur Gans gemacht, war lecker

Betti

sorry, hab mich vorhin nicht richtig ausgrdrückt. ich habe die süßkartoffeln für meinen kleinen gekauft, zur herstellung von Brei. er ist jetzt 11 monate und allergiegefährdet. einige nahrungsmittel konnten wir schon dingfest machen. kürbis lieb er über alles, allerdings ist mein vorrat nun aufgebraucht und leider bekomme ich keinen hokk.-kürbis mehr zu kaufen. pastinake mochte er auch. letzte woche habe ich mein tk-fach mit pastinake-kartoffel aufgefüllt und nun mag er sie nicht mehr. :flaming01: möchte es jetzt mal mit süßkartoffel probieren - aber mit was kombinieren??????
lg, betti

handjery

mein mann ist ja in süßkartoffelland aufgewachsen und daher gehören sie bei uns zum festen speiseplan. mina liebt sie auch.
als erwachsener isst man sie gegrillt und gekocht, meist zu quark oder yoghurt mit kräutern mit speck.
mina gebe ich sie noch pur, werde sie aber mit karotten mischen oder eben auch pastinake. ich verwende sie wie kartoffel, ist ja die gleiche familie.
meine schwiemu meint, sie hätte sie den kindern immer nur mit (säuglings-)milch gegeben, das verstärkt den süßen geschmack.
sie werden ja auch beim kochen so matschig, dass man eigentlich nichts damit machen muß...