Tomatensoße selbst gemacht!?!?!?!?

angi1977

hallöchen!
ich bereite die breie für kilian selbst zu.da er die pasta bambini gläschen im null komma nix weggegessen hatte,möchte ich ihm auch mal nudeln mit tomatensoße zubereiten.leider weiß ich nicht wie ich die tomatensoße machen soll.normalen ketchup?tomaten mit tomatenmark? :traurig04:
bin für jeden tipp dankbar!
ach und da ich gerade so am fragen bin........welchen obstbrei kann man noch so zubereiten?hatte bis jetzt nur apfel-banane,apfel-birne und birne-banane.is aber irgendwie nicht sehr abwechslungsreich!
danke!!!

AnjaH

Hm
Wenn er Tomatensoße verträgt ( Sind ja allergen), würde ich einfach passierte Tomaten im Tetrapck kaufen.
Anfngs einfach nur heiß machen und schauen ob es das mag. Nasonsten dann wenn du Lust hast m al ein bischen Kräuter drann machen ( Tymian,Oregano). Aber fang pur an.


Obst hab ich noch folgendes: Pfirsich, Aprikose, Trauben (bitte Biotrauben die wenig gespritzt sind), Melone

Emmalein

Hab noch eine Frage zu der Tomatensosse ;-) Kann ich da auch einen Schuß Sahne für Rike dranmachen? Dann ist sie ja erstens milder im Geschmack und 2. bekommt sie dann "ihr Fett". Oder Creme fraiche oder Schmand?

AnjaH

Für Rike kannst du Sahen dran machen sie ist ja schon 1 Jahr alt ;-)

Emmalein

Die Sosse hat ihr gut geschmeckt, aber zum Nudeln kauen war sie auf Dauer zu faul. ;-) Aber dafür das sie noch keine Zähne hat, hat sie doch einige Nudeln weggekaut.

AnjaH

Probiers mal mit Buchstaben oder sternchennudeln..

Emmalein

Ich hatte Gabelspaghetti, die sind ja auch schon recht klein. Aber dann versuche ich es nochmal mit Buchstaben oder Sternchen. Danke für den Tipp ;-)

Snoopy82

Ich mache Tomatensoße so:
Zwiebeln anbraten,
Tomaten würfeln, mit in den Topf
Pfeffer, Salz, Basilikum und Schnittlauch dran
ein bisschen köcheln lassen
- fertig! :biggrin:

Ist in 10 Minuten gemacht und ich halte es für gesünder als alles, was aus Dosen, Tüten und Tetra-Packs kommt ... Joelle schmeckt's und uns auch ;-)

KatiB.

Für Tomatensoßen empfielt es sich Dosentomaten zu nehmen, da diese reife geerntet werden und das meiste Aroma haben...
Außerdem ist es grade jetzt wesentlich billiger... ;-)

Emmalein

Fürs erste Mal hatte ich Tetrapacktomaten genommen und ein wenig Sahne reingerührt - fertig ;-)

Krabbe Petra

Wenn man frische Tomaten nimmt, sollte man aber lieber vorher die Schale abziehen. Dazu einfach die ganzen Tomaten kurz in einen Topf mit kochendem Wasser geben (maximal eine Minute) und dann die Schale einfach abziehen. An der Schale können sich nämlich gerade ganz kleine Kinder schnell verschlucken bzw. kann es den Geschmack ziemlich verderben.